MENU DES JARDINS
48 euros
66 euros
Avec un verre de Chardonnay, La Cave d'Aze 2022
Et un verre de Bourgogne Pinot Noir Origines, Albert Bichot 2021
Entrée 19€ - Plat 29€ - Dessert 13€
Mise en bouche
Œuf basse température / chutney d'oignons caramélisés / crème de girolles / voile de comté
Cuisse de volaille pressée / confit de poivrons / côtes de romaine acidulées / jus corsé
Tartelette mûres et myrtilles / mousse fromage blanc vanillée / fraîcheur yaourt-myrtilles
