MENU by la cloche
44 euros
62 euros avec une sélection de vins choisis par notre sommelier
Mise en bouche
Mosaïque de saumon / encre de seiche et algues nori / crème iodée / légumes croquants
Ou
Oeuf coulant façon cocotte / concassée de tomates et poivrons / crémeux de chorizo / Tomme de brebis
Filet de sébaste / beurre blanc curry / mousseline de pommes de terre au citron confit / légumes printaniers
Ou
Fondant de veau confit au parmesan / polenta aux fruits secs / salade d'herbes à l'huile de noix
Sélection de trois fromages affinés
Ou
Pavlova au pamplemousse Timut
Menu affaire
34 euros
Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
Mise en bouche
Filet de sébaste / beurre blanc curry / mousseline de pommes de terre au citron confit / légumes printaniers
Ou
Fondant de veau confit au parmesan / polenta aux fruits secs / salade d'herbes à l'huile de noix
Sélection de trois fromages affinés
Ou
Pavlova au pamplemousse Timut
